Sojamjölk som på 90-talet

 

Jag har sparat en hel del äldre recept även från 90-talet. Första receptet är från Risenta (90-talet), andra från För-Djur (2005).

Recept 1:

Ingredienser:
1 liter vatten
2 dl sojamjöl
1 tsk rårsörssocker/lönnsirap
salt efter smak.

Gör så här:

Koka upp 8 dl vatten. Gör en redning av sojamjölet och 2 dl kallt vatten. Vispa ned redningen i det kokande vattnet. Låt koka i 5 min. under omrörning. Låt svalna och smaksätt. Kan förvaras 2-3 dagar i kylskåp.

Recept 2:

Ingredienser:
2 dl sojamjöl
2 dl äppeljuice
7 dl vatten

Gör så här:
Koka upp vattnet. Rör ut sojamjöl och äppeljuice till en tjock redning. Vispa ner den i vattnet och låt koka i 5 minuter. Håller sig en vecka i kylskåp.