Ostig sås till Nachos (Vegansk ostsås)

En ostig vegansk ostsås som är perfekt till nachos eller som dipp. Även perfekt om du har en liten ostfondue. På bilden nachoschips, sojafärs kryddad med tacokrydda, röd lök, ajvar, chili och denna goda ostsås.

Ingredienser:
2 dl kokt potatis
2 dl kokt morot
3 msk olivolja
½ dl vatten
1 tsk citronsaft eller äppelcidervinäger
2 msk bjäst (för smak, men kan uteslutas)
vitlökspulver
paprikapulver
salt

Gör så här:
Mät upp potatis och morot genom att pressa dem kompakt i ett decilitermått. Blanda ihop alla ingredienser i en mixer eller matberedare och kör tills det blir en fin puré, smaka av med kryddorna. Serveras varm.