Tofu Tikka Masala

Ett tips om man använder köpt tofu, ibland kan de vara lite besk i smaken, för att få bort den räcker det oftast att salta tofun när man steker den.

För 6 personer

Ingredienser:
800-1000 g tofu
1 burk krossade tomater
1½ dl sojamjölk eller havremjölk
1 påse tikka masala kryddmix
salt

Gör så här:
Skölj tofun noga under kallt vatten, skär den till mindre bitar och stek i olja och salt tills den fått fin färg och håller ihop bättre. Häll över kryddorna och sojamjölken och rör runt med en stekspade, tillsätt tomaterna och låt småputtra i 2-3 minuter.

Serveras till kokt ris och grönsaker.