Ingredienser:
4 dl okokt ris
2 vitlöksklyftor
2 dl majs
2 dl ärtor
1 grovt riven morot
1 dl kokta vita bönor
1 röd paprika
6 dl soja eller havregrädde (eller 3 dl växtgrädde och 3 dl växtmjölk)
cayennepeppar
salt
peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C. Koka riset enligt förpackningens anvisningar, blanda ihop med grönsakerna och bönorna och lägg i en lagom stor ugnsform. Blanda ihop grädden med kryddorna (krydda efter smak) och häll över riset. Toppa gärna med lite vegansk ost som är mixad i matberedare med lite sojagrädde, grädda i cirka 15-20 minuter tills de fått en fin färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar