Jordgubbssylt (rå)

Ett efterlängtat recept på rå sylt. Tycker den är lika god utan sötning i, kanske för att vi inte brukar äta så mycket sött? I vilket fall är den jättegod på gröt och på våfflan samt mackan.

Ingredienser:
6 dl färska jordgubbar eller andra bär
3 msk loppfrön eller 2 msk chiafrön
ev. sötning som maskroshonung, agave, sirap

Gör så här:
Skölj och blanda bären (men spar några) och loppfröna (eller chiafrön) i mixern och mixa tills allt blivit puré. Skölj och hacka några jorgubbar och rör ner i blandningen. Det kommer vara något löst men tjocknar till sig tack vare loppfröna.