Rotselleribiffar

Rotselleri är oftast billig när man köper den under rätt säsong, du kan se när det är säsong för rotselleri här.

4 portioner

4 skivor rotselleri (skurna i 1 cm tjocka bitar)
1 liter vatten
1 msk olja1 grönsaksbuljongtärning
paprikakrydda
finmalen svartpeppar
salt

Gör så här:
1. Skala rotsellerin och skär till 1 cm tjocka skivor.
2. Koka dem i vattnet med grönsaksbuljongen i några minuter eller tills de blivit mjuka. Häll av vattnet och låt skivorna vila i några minuter på en tallrik.
3. Krydda med paprikakrydda, svartpeppar och salt efter smak och stek dem i lite oljan tills de fått en fin färg på båda sidorna.