Botten:
150 g mjölkfritt margarin
2,5 dl havregryn
2,75 dl rågmjöl
½ dl muscovadosocker eller 2 tsk agavesirap
Fyllning:
3 dl socker
1 dl potatismjöl
¼ tsk salt
3 dl soja eller havremjölk
2 dl vatten
2 dl citronsaft
2 msk rivet citronskal
Vegansk vispgrädde:
vispa enligt förpackningens anvisningar.
Gör så här:
Arbeta ihop ingredienserna till botten och tryck ut i en form (cirka 20 cm) upp till kanterna, grädda i cirka 10 minuter i 200°C. Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen, koka tills det blir en tjock kräm och fyll botten. Låt svalna innan du ställer in den i kylen. Låt stå minst 6 timmar, gärna under natten för att att krämen ska stelna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar