Dammsugare, Punschrulle

Vegansk dammsugare eller punschrulle vad man nu vill kalla den för. För att få den glutenfri/vetefri så kan man byta ut kaksmulorna med Glutenfri Mjuk Pepparkaka, uteslut då kanelen och ingefäran. Man kan göra egen marsipan genom att ersätta kaffegräddet med soja eller havregrädde i detta recept och mjölet kan ersättas mot rismjöl för att få den glutenfri. Röd marsipan innehåller oftast karmin vilket är en lus. Läs på förpackningen på ingredienserna.

Ingredienser:
5 dl kaksmulor eller sockerkaksmulor
50 g rumsvarmt margarin
3 tsk kakao
1-2 msk punsch (kan uteslutas)
300 g grön marsipan
florsocker
100 g blockchoklad

Gör så här:
Mosa margarinet med en gaffel och arbeta ihop den med kaksmulorna till en kräm och rör sist ner kakaon och punsch. Rulla till 2 avlånga rullar. Kavla marsipanen till en 2 mm tjocklek, strö ut florsockret under och på kaveln för att den inte ska kladda. Skär marsipanen till breda remsor och lägg i fyllningen och rulla ihop med skarven nedåt på marsipanen. Skär till lagom stora bitar (cirka 4 cm), smällt chokladen i en kastrull och doppa ändarna och lägg på bakplåtspapper för att stelna.