En enkel och god brunsås. För att göra den lite avancerad kan man blanda ner svartvinbärsgelé för att få en trevlig balans på surt och sött.
2 msk mjölkfritt margarin eller olja
2½ dl havregrädde eller sojagrädde
2 tsk sojasås
1 tsk potatismjöl eller majsstärkelse
3 msk vatten
½ grönsaksbuljongstärning
salt och peppar
Gör så här:
Gör en toppredning genom att blanda potatismjöl och vatten. Smält margarinet i en kastrull och tillsätt grädden, sojasås och buljongen. Låt puttra i några minuter, rör ner redningen och låt koka upp under omrörning tills du får en tjockare konsistens, smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar